灌湯魚片(復興店獨賣) 主要用新鮮的海鱺魚片(可作生魚片的魚肉)，川燙青菜鋪底，川燙魚片 鋪在菜上，蓋上宮保辣椒，湯汁鮮甜，是一道很有層次感的菜。
			香酥龍珠(延吉店、復興店獨賣) 龍珠外酥內嫩，與花生粒和蔥蒜拌炒，口感麻麻辣辣。
	紅油醬麵 紅油是以中藥提煉而成，較不易上火，口感麻辣。
			西檸魚片 酥炸鯛魚片搭配檸檬絲與春捲皮， 淋上西檸汁口感清新， 為夏至的最佳選擇。 Deep fried bream with lemon strips and spring roll crisps in a fruit dressing.
	川味酸辣中卷 * 精心挑選之中卷經酥炸後， 淋上獨家調配川醬並搭配小黃瓜絲， 入口後香味四溢，咬勁十足。 Deep fried squids with cucumber strips in a Szechuan style chili dressing.
			香芒果粒蝦球 改良自鳳梨蝦球， 特製之果粒沙拉醬， 口感更爽口， 夏天的最愛! Deep fried prawn balls with mango dices in specially-made ayonnaise dressing.
	蓮鍋煲雞湯 以雞湯做湯底煲出冬瓜的清甜,幼筍的鮮嫩夾帶淡淡的花椒與臘腸味, 清爽解膩齒頰留香，是四川道地的家鄉菜。 Slow cooked chicken soup made with real chicken broth, winter melon, fresh bamboo shoots, and cured meat.
			川味炒筍(延吉店、復興店、公益店獨賣) 以精選筊白筍切片後過油,加進口宮保辣椒及花椒，炒出筊白筍的另一種風味，可說是饕客的新選擇。 Deep fried white bamboo shoots with chili pepper and black pepper cooked Szechuan style.
	金沙河蝦仁(復興店獨賣) 以新鮮時蔬白灼後加以調味作底，搭配精選河蝦仁與鹽蛋拌炒，綿中帶甘的味道是下飯的好選擇。 Seasonal vegetables poached, then stir-fried with selected shrimps and salted eggs.
			回鍋蛋 煎成金黃色的切片熟蛋以辣椒粒爆香調味後，風味更佳，來一盤均衡你的蛋白質吧。 Pan fried eggs until they are golden brown, and then stir-fried with ground chili peppers.
	川味臭炒 * 佐以花椒粉，辣椒粉，蒜泥等數種調味料拌炒臭豆腐，外酥內香的口感是下酒的好伙伴， 讓現場客人又愛又恨。 Stir-fried stinky tofu with special house sauce, made with black pepper, hot chili pepper, and chopped garlic, etc. The tofu is crispy on the outside, and tender on the inside.
			山藥牛腩煲 ** 精選山藥與牛腩以紅燒烹煮後口味濃郁， 重口味人士最愛。 Chinese yam and tenderloin in chili and soy sauce.
	備註: * 號為辣度, 其辣度均可詢問服務人員以作調整